Profesionální placená stáž v USA.

Kuchyně patří mezi nejvíce obsazovaná oddělení v hotelových resortech. V závislosti na tvých zkušenostech a schopnostech budeš mít na starosti plánování a přípravu jídel, stejně jako přísné dodržování čistoty nádobí, pracovních ploch a celé kuchyně.

‍

Pozice zahrnují:

‍

• Pomocný kuchař – budeš pravou rukou šéfkuchaře, pomáhat s přípravou ingrediencí a zajišťovat hladký chod kuchyně.
• Kuchař – pokud už máš zkušenosti, můžeš být zodpovědný/á za přípravu konkrétních jídel a sekcí.
• Pekař – na starosti budeš mít přípravu slaného i sladkého pečiva, které se bude podávat v resortu.
• Mytí nádobí – jednoduchá, ale velmi důležitá pozice v hotelovém resortu; na starosti budeš mít hygienu, efektivní chod kuchyně a zajistíš, aby kuchaři měli vždy čisté nástroje a nádobí.
• A mnoho dalších specializovaných úloh, které jsou součástí každé hotelové kuchyně.

‍

Oddělení restaurací a stravovacích zařízení patří v hotelech v USA mezi nejvíce obsazované pozice. Budeš součástí velkého mezinárodního týmu a tvou hlavní náplní práce bude dennodenní kontakt s hosty.

‍

Pozice zahrnují:

‍

• Číšník – zajistíš profesionální servis, od přijímání objednávek až po jejich doručení.
• Pomocný číšník – budeš pravou rukou číšníka, pomáháš s přípravou stolů, doplňováním a udržováním pořádku.
• Host/hosteska – budeš prvním kontaktem hosta s restaurací, zajistíš jejich přivítání a usazení.
• Barista – své zkušenosti s přípravou kávy využiješ v hotelových kavárnách a hostům tak zajistíš příjemné ráno nebo odpočinek se šálkem kávy během dne.
• Barman – pokud máš zkušenosti s přípravou koktejlů a míchaných nápojů, uplatnit se můžeš v hotelových barech a restauracích.

‍

Jako první kontakt hosta s hotelem hraješ klíčovou roli při vytváření celkového zážitku hosta v resortu. Tvá práce zahrnuje správu rezervací, vyřizování objednávek, rezervaci služeb, ale i efektivní řešení problémů, se kterými se hosté mohou setkat. Jsi centrem dění a pomáháš zajistit bezproblémový pobyt pro každého.

‍

Pozice zahrnují:

‍

• Práce na recepci – jsi tváří hotelu, která vítá hosty, vyřizuje check-in/check-out a poskytuje veškeré potřebné informace ohledně pobytu hostů v resortu.
• Práce na wellness recepci – v rámci své práce se staráš o hosty přicházející za odpočinkem a relaxací, spravuješ rezervace procedur a poskytuješ informace o wellness službách.
• Bellman – pomáháš hostům se zavazadly, doprovázíš je do pokojů a jsi k dispozici pro jakoukoli pomoc v lobby.
• Concierge – tvou prací je být expertem na lokální tipy a doporučení, pomáháš hostům s plánováním aktivit, rezervacemi restaurací a zajišťuješ splnění speciálních požadavků.

‍